Más allá de
los alimentos que forman parte de una alimentación saludable, hay varios
alimentos para combatir la depresión especialmente. Algunos de éstos te
ayudarán mucho si quieres saber cómo subir la serotonina.
·
Lácteos y huevo. Son ricos en
triptófano, que interviene directamente en la síntesis de serotonina. El
triptófano es conocido como el aminoácido del buen humor, a partir de éste tu
organismo sintetiza la serotonina.
·
Frutos secos. Como nueces, almendras, avellanas, poseen
triptófano en su composición química. Al igual que los lácteos y los huevos,
los frutos secos son ricos en triptófano, por lo que también influyen en la
regulación de tu estado de ánimo.
·
Semillas. Las de ongora y girasol contienen ácidos esenciales que ayudan a regular
los niveles de serotonina en tu organismo. Quedan muy bien en ensaladas, pero
puedes probarlas en diferentes platos, les dan un toque especial.
·
Carnes. Pescado (azules o grasos, como el atún y el salmón) son ricos en
omega-3, un ácido graso generalmente carente en personas que sufren de
depresión. El pollo es una fuente de
triptófano, por lo tanto, ayuda a la formación de serotonina.
·
Arroz integral. En realidad,
cualquier alimento integral, como las harinas o la avena aportan más nutrientes
que su variedad blanca. Particularmente el arroz integral libera la glucosa y
evita bajones de azúcar relacionados a los cambios de humor. Además, es rico en
fibra, que ayuda a controlar la constipación (normal en la depresión).
·
Levadura de cerveza. Al contener
todo el complejo de vitaminas B es una buena alternativa (o complemento) para
las carnes y derivados. Las vitaminas B fortalecen el funcionamiento del
cerebro y del sistema nervioso.
·
Vegetales. Hay muchos vegetales que son usados
desde hace miles de años en el tratamiento de la depresión, entre ellos la soya, garbanzos, calabaza, tomates, higos,
espárragos, la lechuga, el repollo, ajo y jengibre. Todos estos contienen
triptófano.
·
Frutas. El plátano es uno de los alimentos que más triptófano contienen, o sea
que es de lo más indicados para aumentar los niveles de serotonina. El aguacate, la piña y la ciruela también
están muy recomendados por su contenido de triptófano.
·
Carbohidratos. Si bien un
exceso de carbohidratos (principalmente si son refinados) puede causar
problemas de peso y de salud, una ingesta moderada puede ser beneficioso. Las pastas y los panes son las fuentes más
comunes, pero también puedes encontrarlos en las patatas, espinacas, zanahorias y algunas frutas como la manzana y los melocotones.
Elegir entre los alimentos para aliviar la depresión no es nada complicado,
como habrás visto los hay de toda clase, color y para todos los gustos,
pero también hay algunos que
debes evitar rotundamente, como el alcohol, ya que éste actúa deprimiendo a las
neuronas, primero produce un estado de euforia que luego se diluye, empeorando
el estado de ánimo. También es importante que evites la cafeína, el tabaco y alimentos con
contenido elevado de azúcares y grasas.
Como verás, la dieta, a través de alimentos ricos en triptófano, precursor
de la serotonina y algunas vitaminas y minerales más puedes combatir los
síntomas de depresión. No olvides que la elección de alimentos contra la
depresión es tan sólo una parte de tu tratamiento y complementa al tratamiento
terapéutico.
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María Jesús
Suárez Duque
Psicóloga y
Educadora Social
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